IDDSI betekent International Dysphagia Diet Standardisation Initiative.

​​

Het is een wereldwijde manier van communiceren over eten en drinken voor mensen met slikproblemen.

​

Waarom is de IDDSI belangrijk?

Mensen met slikproblemen hebben soms aanpassingen in eten of drinken nodig dat:

• fijner of zachter is

• vochtiger is

• dikker is

​

Wanneer iedereen daar andere woorden voor gebruikt, kan dat onveilig zijn. Met IDDSI spreekt iedereen dezelfde taal voorkom je dat iemand eten krijgt dat te dun, te dik of te grof is en zich dan verslikt of stikt.

​

De IDDSI-levels

Hiernaast zie je de twee IDDSI-piramides:

• één voor dranken

• één voor voeding

​

IDDSI werkt met levels van 0 (dun vloeibaar) tot

en met 7 (normaal/makkelijk te kauwen)
 

Deze levels geven duidelijk aan:

• hoe dik drinken moet zijn

• hoe zacht of fijn eten moet zijn

​

Dat helpt iedereen die betrokken is bij de zorg.​

​

Eenvoudige IDDSI-testjes

Met een paar simpele hulpmiddelen kun je zelf testen of eten of drinken

binnen het juiste level valt:

• een IDDSI-spuitje

• een vork

• een lepel

​

Deze testjes helpen om eten en drinken veilig en betrouwbaar te beoordelen.

​

Slikadvies met IDDSI-levels

Een logopedist geeft bij slikproblemen een persoonlijk slikadvies. Daarin staat precies welke IDDSI-levels iemand veilig kan eten en drinken. Alleen… hoe werkt dat dan in het dagelijks leven? 

​

Veel mensen merken dat het best lastig is om zo’n advies goed toe te passen, bijvoorbeeld:

• Hoe dik moet een drankje precies zijn?

• Hoe maak je eten zacht genoeg, zonder dat het pap, lijmachtig of bruin wordt?

• Welke testjes moet je gebruiken?

• Hoe zorg je dat iedereen in het team hetzelfde doet?

• En hoe werkt dit in een gewone thuiskeuken?

​

In de praktijk blijkt dat er vaak vragen ontstaan, dat teams zoekende zijn en dat mantelzorgers het soms spannend vinden om ermee te beginnen. Daarom biedt Logopediepraktijk Neijman verschillende praktische en duidelijke diensten aan. Deze helpen organisaties, teams, cliënten en mantelzorgers om IDDSI veilig, haalbaar en met vertrouwen toe te passen.